Segundo jefe/a de cocina

Requisitos:

• Estudios mínimos: ciclo formativo Grado Medio.

• Disponibilidad para viajar (durante la formación).

• Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad.

• Capacidad resolutiva y toma de decisiones.

• Capacidad de gestión de equipos.

• Planificación y organización.

• Conocimientos de APPCC.

• Conocimientos necesarios en: cocina creativa, cocina internacional, cocina de vanguardia, dirección de cocina, preparación de alimentos, elaboración de menús, supervisión de personal.

Descripción:

¡Estamos contratando!

Si no nos conoces, somos Voltereta, una experiencia gastronómica que te hace viajar a distintos países del mundo cada vez que vienes a visitarnos. Es una forma de tener puertas a otros lugares del mundo y romper con tu rutina diaria sin salir de la ciudad.

Nuestra misión es emocionar a todas y cada una de las personas que vienen a visitarnos. Somos un equipo muy joven, aventurero y vivimos todo de forma apasionada, premiando el esfuerzo y la dedicación.

Lo mejor de todo es que el viaje continua... Seguimos con las ganas de llevarlo mucho más allá. Por este motivo buscamos un/a Segundo jefe/a de cocina para nuestro nuevo local en Córdoba.

Funciones:

• Gestión de pedidos.

• Realización y gestión de los inventarios.

• Asegurar el cumplimiento de los protocolos higiénico-sanitarios del departamento.

• Gestión y motivación de equipo control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

• Apoyo el jefe/a de cocina en la realización de horarios y gestión de vacaciones.

¿Qué se ofrece?

• Contrato: indefinido, presencial.

• Jornada: completa.

• Salario: 26.000€ - 27.000€ Bruto/año.

• Personal a cargo: 21 - 50 personas.

• Buen ambiente de trabajo.

• Beneficios de empresa.

Accede a la oferta en este link: https://www.infojobs.net/cordoba/segundo-jefe-cocina/of-i05cccf061149c1acc0a6cfe1eadb14?applicationOrigin=search-new&page=1&sortBy=PUBLICATION_DATE