Maitre - NH Collection Amistad Córdoba

Requisitos:

• Al menos 2-3 años de experiencia en supervisión de Famp;B desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas.

• Formación profesional en hostelería/Famp;B.

• Imprescindible dominio de español, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés.

• Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS.

• Orientación a resultados y al detalle.

• Excelentes dotes de organización y liderazgo.

• Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta.

• Habilidades interpersonales y de comunicación.

• Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz.

Descripción:

Descripción de la empresa:

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más hoteles, complejos turísticos y residenciasa través de sus ocho marcas: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli.

Descripción del puesto:

Como Maitre, serás responsable de gestionar y organizar las actividades y servicios de un establecimiento de F&B del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera.

Funciones:

• Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas de la marca.

• Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.

• Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.

• Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.

• Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B.

• Junto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa.

• Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial.

• Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas.

• Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias.

• Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción.

• Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F&B.

• Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&B mediante Upselling.

¿Qué se ofrece?

• Contrato: indefinido.

• Jornada: completa.

• En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales.

Accede a la oferta en este link: https://www.infojobs.net/cordoba/maitre-nh-collection-amistad-cordoba/of-i3abe569a4b4e7a84bae0ee30e099da?applicationOrigin=search-new&page=2&sortBy=PUBLICATION_DATE