Cocinero/a de restaurante

Requisitos:

• Preparación de alimentos: mínimo 1 año de experiencia en un restaurante de características similares.
• Cocina creativa: capacidad para desarrollar menús basados en productos de temporada
• Conocimientos de técnicas de cocinado: conocimientos de técnicas de cocina al vacío y a baja temperatura, manejo de horno, etc.
• Elaboración de menús: habilidad para planificar menús acordes con la temporada y objetivos del restaurante.
• Higiene de los alimentos: formación en seguridad e higiene alimentaria.

Descripción:

Se requiere Cocinero/a para nuestro restaurante de cocina tradicional en Zuheros (Córdoba).

Funciones:

El/la candidato/a ideal tendrá experiencia previa en la preparación y elaboración de platos tradicionales, así como conocimientos de técnicas de cocinado actuales y de cocina creativa. Deberá poseer habilidades para la elaboración de menús acordes con la temporada y los productos de la zona, así como para dirigir el servicio de comidas.

Entre sus responsabilidades estarán la preparación de alimentos siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, y el desarrollo de recetas originales que promuevan nuestra filosofía de cocina tradicional con toques de vanguardia. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de sala para ofrecer la mejor experiencia culinaria a nuestros clientes.

¿Qué se ofrece?

• Ofrecemos un puesto a jornada completa en un entorno profesional y dinámico.

• Contrato indefinido.

• Buscamos personas apasionadas por su oficio y comprometidas con nuestros valores de tradición, sostenibilidad y cercanía. 

• Personal a cargo: 1 - 5 personas.

• Salario: 19.000€ - 24.000€ Bruto/año

Accede a la oferta en este link: https://www.infojobs.net/zuheros/cocinero-restaurante/of-i51f0296a91438281f998d60753b750?applicationOrigin=search-new&page=1&sortBy=PUBLICATION_DATE